Gestão Hoteleira e Gastronomia na Turquia: cursos, propinas e condições de acesso

Turquia: 118 licenciaturas de Gestão Hoteleira e Gastronomia, em 103 instituições de 61 cidades. Nas instituições públicas, os estudantes da UE pagam habitualmente 575 € por ano (457 €–2 202 €); os de fora da UE, 575 € por ano (457 €–2 202 €).

Confirme sempre a informação atualizada no site oficial da instituição antes de se candidatar.

Todos os cursos de Gestão Hoteleira e Gastronomia na Turquia

CursoInstituiçãoCidadeLínguaDuraçãoPropina UE / anoPropina fora da UE / anoNota de entrada
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdana Alparslan Türkeş Science and Technology UniversityAdanaTurco4 anos——354.861 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdıyaman UniversityAdıyamanTurco4 anos575 €575 €331.56 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAfyon Kocatepe UniversityAfyonkarahisarTurco4 anos548 €548 €365.494 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAğrı İbrahim Çeçen UniversityAğrıTurco4 anos514 €514 €313.096 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Manavgat Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityAntalyaTurco4 anos2 175 €2 175 €400.857 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityAntalyaTurco4 anos2 175 €2 175 €428.752 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAksaray UniversityAksarayTurco4 anos575 €575 €342.501 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya Alaaddin Keykubat UniversityAntalyaTurco4 anos795 €795 €384.23 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya UniversityAntalyaTurco4 anos7 926 €7 926 €237.206 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Alanya UniversityAntalyaInglês4 anos7 926 €7 926 €176.692 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAltınbaş UniversityIstambulTurco4 anos4 404 €4 404 €223.159 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnadolu UniversityEskişehirTurco4 anos1 708 €1 708 €405.585 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnkara Hacı Bayram Veli UniversityAnkaraTurco4 anos1 371 €1 371 €391.278 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Ankara Medipol UniversityAnkaraInglês4 anos3 523 €3 523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAntalya Belek UniversityAntalyaTurco4 anos——258.054 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Antalya Bilim UniversityAntalyaInglês4 anos7 310 €7 310 €291.073 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArdahan UniversityArdahanTurco4 anos514 €514 €294.597 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArtvin Çoruh UniversityArtvinTurco4 anos548 €548 €324.153 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAtatürk UniversityErzurumTurco4 anos755 €755 €357.373 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAvrasya UniversityTrabzonTurco4 anos——251.055 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiAydın Adnan Menderes UniversityAydınTurco4 anos569 €569 €259.175 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBahçeşehir UniversityIstambulTurco4 anos7 486 €7 486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Bahçeşehir UniversityIstambulInglês4 anos7 486 €7 486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Balıkesir UniversityBalıkesirTurco4 anos1 019 €1 019 €365.018 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Balıkesir UniversityBalıkesirTurco4 anos1 019 €1 019 €371.344 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBaşkent UniversityAnkaraTurco4 anos6 165 €6 165 €227.973 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBatman UniversityBatmanTurco4 anos457 €457 €329.413 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBeykoz UniversityIstambulTurco4 anos4 051 €4 051 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBiruni UniversityIstambulTurco4 anos3 523 €3 523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBitlis Eren UniversityBitlisTurco4 anos771 €771 €311.122 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mengen)Bolu Abant İzzet Baysal UniversityBoluTurco4 anos1 258 €1 258 €374.381 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBurdur Mehmet Akif Ersoy UniversityBurdurTurco4 anos——349.483 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityÇanakkaleTurco4 anos617 €617 €362.4 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityÇanakkaleTurco4 anos548 €548 €388.715 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıCappadocia UniversityNevşehirTurco4 anos3 082 €3 082 €204.608 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıÇukurova UniversityAdanaTurco4 anos——360.523 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDicle UniversityDiyarbakırTurco4 anos——353.361 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDoğuş UniversityIstambulTurco4 anos———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDokuz Eylül UniversityEsmirnaTurco4 anos1 699 €1 699 €405.388 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDüzce UniversityDüzceTurco4 anos1 057 €1 057 €355.333 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErciyes UniversityKayseriTurco4 anos935 €935 €370.648 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErzincan Binali Yıldırım UniversityErzincanTurco4 anos983 €983 €316.306 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıEskişehir Osmangazi UniversityEskişehirTurco4 anos719 €719 €392.244 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep Islam Science and Technology UniversityGaziantepTurco4 anos——353.411 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep UniversityGaziantepTurco4 anos557 €557 €375.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGiresun UniversityGiresunTurco4 anos557 €557 €335.592 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGümüşhane UniversityGümüşhaneTurco4 anos——327.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHaliç UniversityIstambulTurco4 anos4 139 €4 139 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHarran UniversityŞanlıurfaTurco4 anos457 €457 €338.825 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHasan Kalyoncu UniversityGaziantepTurco4 anos——228.397 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHatay Mustafa Kemal UniversityHatayTurco4 anos900 €900 €346.022 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIğdır UniversityIğdırTurco4 anos548 €548 €293.652 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİnönü UniversityMalatyaTurco4 anos1 057 €1 057 €346.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIskenderun Technical UniversityHatayTurco4 anos——343.212 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIsparta University of Applied SciencesIspartaTurco4 anos——350.492 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Arel UniversityIstambulTurco4 anos———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Aydin UniversityIstambulTurco4 anos——270.949 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Beykent UniversityIstambulTurco4 anos———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Bilgi UniversityIstambulInglês4 anos——260.851 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Esenyurt UniversityIstambulTurco4 anos———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Galata UniversityIstambulTurco4 anos———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Gedik UniversityIstambulTurco4 anos4 404 €4 404 €202.637 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityIstambulTurco4 anos——176.222 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Gelisim UniversityIstambulInglês4 anos———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityIstambulTurco4 anos——215.036 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Kent UniversityIstambulTurco4 anos3 875 €3 875 €185.889 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Kent UniversityIstambulInglês4 anos5 108 €5 108 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Medeniyet UniversityIstambulTurco4 anos——378.686 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Medipol UniversityIstambulTurco4 anos5 284 €5 284 €214.66 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Medipol UniversityIstambulInglês4 anos4 183 €4 183 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Nişantaşı UniversityIstambulTurco4 anos——274.352 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Okan UniversityIstambulTurco4 anos3 963 €3 963 €177.393 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Okan UniversityIstambulInglês4 anos4 404 €4 404 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Rumeli UniversityIstambulTurco4 anos——224.15 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Topkapı UniversityIstambulTurco4 anos——173.856 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstinye UniversityIstambulTurco4 anos7 046 €7 046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstinye UniversityIstambulInglês4 anos7 046 €7 046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİzmir Kâtip Çelebi UniversityEsmirnaTurco4 anos——388.301 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Izmir University of EconomicsEsmirnaInglês4 anos11 229 €11 229 €260.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKafkas UniversityKarsTurco4 anos548 €548 €301.531 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKahramanmaraş İstiklal UniversityKahramanmaraşTurco4 anos——333.091 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKarabük UniversityKarabükTurco4 anos575 €575 €334.798 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKaramanoğlu Mehmetbey UniversityKaramanTurco4 anos548 €548 €337.147 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKastamonu UniversityKastamonuTurco4 anos629 €629 €343.424 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKayseri UniversityKayseriTurco4 anos989 €989 €360.051 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırklareli UniversityKırklareliTurco4 anos548 €548 €346.132 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırşehir Ahi Evran UniversityKırşehirTurco4 anos——321.664 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKocaeli UniversityKocaeliTurco4 anos641 €641 €369.006 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKütahya Dumlupınar UniversityKütahyaTurco4 anos548 €548 €355.994 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMaltepe UniversityIstambulTurco4 anos7 046 €7 046 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMardin Artuklu UniversityMardinTurco4 anos457 €457 €349.435 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMersin UniversityMersinTurco4 anos2 202 €2 202 €379.747 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMudanya UniversityBursaTurco4 anos———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMuğla Sıtkı Koçman UniversityMuğlaTurco, Inglês4 anos548 €548 €386.862 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiMuğla Sıtkı Koçman UniversityMuğlaTurco4 anos548 €548 €263.64 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMunzur UniversityTunceliTurco4 anos——311.477 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNecmettin Erbakan UniversityKonyaTurco4 anos899 €899 €362.298 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNevşehir Hacı Bektaş Veli UniversityNevşehirTurco4 anos——360.394 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOrdu UniversityOrduTurco4 anos557 €557 €352.61 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOsmaniye Korkut Ata UniversityOsmaniyeTurco4 anos548 €548 €325.886 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Özyeğin UniversityIstambulInglês4 anos22 018 €22 018 €224.304 (2026)
Otel Yöneticiliği (İngilizce)Özyeğin UniversityIstambulInglês4 anos22 018 €22 018 €221.504 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPamukkale UniversityDenizliTurco4 anos548 €548 €372.215 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıRecep Tayyip Erdoğan UniversityRizeTurco4 anos561 €561 €336.967 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSakarya University of Applied SciencesSakaryaTurco4 anos——367.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Beyşehir Ali Akkanat Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityKonyaTurco4 anos548 €548 €352.231 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityKonyaTurco4 anos548 €548 €368.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSiirt University (Siirt)SiirtTurco4 anos——308.83 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSinop UniversitySinopTurco4 anos548 €548 €345.942 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSivas Cumhuriyet UniversitySivasTurco4 anos899 €899 €338.119 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıŞırnak UniversityŞırnakTurco4 anos——291.95 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityTokatTurco4 anos——337.603 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityTokatTurco4 anos629 €629 €322.355 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıToros UniversityMersinTurco4 anos——207.145 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıVan Yüzüncü Yıl UniversityVanTurco4 anos548 €548 €358.53 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYaşar UniversityEsmirnaTurco4 anos——249.575 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Yeditepe UniversityIstambulInglês4 anos21 137 €21 137 €226.755 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYozgat Bozok UniversityYozgatTurco4 anos——322.953 (2026)

Como funciona o acesso na Turquia

Os cidadãos turcos, e os estrangeiros que concluíram o ensino secundário na Turquia, são colocados pelo ÖSYM através do exame nacional YKS: indicam até 24 cursos e são colocados de acordo com a sua pontuação YKS (para a entrada de 2026 o exame realizou-se a 20 e 21 de junho de 2026 e as preferências foram recebidas a partir de 29 de julho; o ÖSYM ainda não tinha anunciado as datas de 2027 a 20 de outubro de 2026). Os estrangeiros que concluíram o secundário no estrangeiro, incluindo os cidadãos da UE, não participam no YKS: candidatam-se diretamente a cada universidade dentro da sua quota para estudantes do estrangeiro, com o resultado do exame TR-YÖS do ÖSYM, um exame nacional de fim do secundário, um exame internacional (SAT, IB, A levels e outros) ou o exame próprio da universidade, conforme decida cada universidade. Cada universidade publica os seus próprios prazos de candidatura para a entrada do outono de 2027, normalmente na primavera e no verão de 2027; os cursos em inglês exigem comprovativo de inglês ou um ano preparatório.

Veja também: Estudar na Turquia · Gestão Hoteleira e Gastronomia noutros países · Notas de entrada de Gestão Hoteleira e Gastronomia na Turquia

Fontes

Como os valores são recolhidos e calculados: Dados e fontes (EN).