Гостиничное дело и гастрономия в Турции: программы, стоимость и требования к поступающим

Турция: 118 программ бакалавриата по направлению «Гостиничное дело и гастрономия»; вузов — 103, городов — 61. В государственных вузах студенты из ЕС обычно платят 575 € в год (457 €–2 202 €); студенты не из ЕС — 575 € в год (457 €–2 202 €).

Перед подачей документов обязательно проверьте актуальные сведения на официальном сайте вуза.

Все программы по направлению «Гостиничное дело и гастрономия» в Турции

ПрограммаВузГородЯзыкСрокПлата для ЕС / годПлата не для ЕС / годПроходной балл
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdana Alparslan Türkeş Science and Technology UniversityАданаТурецкий4 г.——354.861 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdıyaman UniversityАдыяманТурецкий4 г.575 €575 €331.56 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAfyon Kocatepe UniversityАфьонкарахисарТурецкий4 г.548 €548 €365.494 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAğrı İbrahim Çeçen UniversityАгрыТурецкий4 г.514 €514 €313.096 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Manavgat Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityАнтальяТурецкий4 г.2 175 €2 175 €400.857 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityАнтальяТурецкий4 г.2 175 €2 175 €428.752 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAksaray UniversityАксарайТурецкий4 г.575 €575 €342.501 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya Alaaddin Keykubat UniversityАнтальяТурецкий4 г.795 €795 €384.23 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya UniversityАнтальяТурецкий4 г.7 926 €7 926 €237.206 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Alanya UniversityАнтальяАнглийский4 г.7 926 €7 926 €176.692 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAltınbaş UniversityСтамбулТурецкий4 г.4 404 €4 404 €223.159 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnadolu UniversityЭскишехирТурецкий4 г.1 708 €1 708 €405.585 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnkara Hacı Bayram Veli UniversityАнкараТурецкий4 г.1 371 €1 371 €391.278 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Ankara Medipol UniversityАнкараАнглийский4 г.3 523 €3 523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAntalya Belek UniversityАнтальяТурецкий4 г.——258.054 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Antalya Bilim UniversityАнтальяАнглийский4 г.7 310 €7 310 €291.073 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArdahan UniversityАрдаханТурецкий4 г.514 €514 €294.597 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArtvin Çoruh UniversityАртвинТурецкий4 г.548 €548 €324.153 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAtatürk UniversityЭрзурумТурецкий4 г.755 €755 €357.373 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAvrasya UniversityТрабзонТурецкий4 г.——251.055 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiAydın Adnan Menderes UniversityАйдынТурецкий4 г.569 €569 €259.175 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBahçeşehir UniversityСтамбулТурецкий4 г.7 486 €7 486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Bahçeşehir UniversityСтамбулАнглийский4 г.7 486 €7 486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Balıkesir UniversityБалыкесирТурецкий4 г.1 019 €1 019 €365.018 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Balıkesir UniversityБалыкесирТурецкий4 г.1 019 €1 019 €371.344 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBaşkent UniversityАнкараТурецкий4 г.6 165 €6 165 €227.973 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBatman UniversityБатманТурецкий4 г.457 €457 €329.413 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBeykoz UniversityСтамбулТурецкий4 г.4 051 €4 051 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBiruni UniversityСтамбулТурецкий4 г.3 523 €3 523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBitlis Eren UniversityБитлисТурецкий4 г.771 €771 €311.122 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mengen)Bolu Abant İzzet Baysal UniversityБолуТурецкий4 г.1 258 €1 258 €374.381 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBurdur Mehmet Akif Ersoy UniversityБурдурТурецкий4 г.——349.483 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityЧанаккалеТурецкий4 г.617 €617 €362.4 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityЧанаккалеТурецкий4 г.548 €548 €388.715 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıCappadocia UniversityНевшехирТурецкий4 г.3 082 €3 082 €204.608 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıÇukurova UniversityАданаТурецкий4 г.——360.523 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDicle UniversityДиярбакырТурецкий4 г.——353.361 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDoğuş UniversityСтамбулТурецкий4 г.———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDokuz Eylül UniversityИзмирТурецкий4 г.1 699 €1 699 €405.388 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDüzce UniversityДюзджеТурецкий4 г.1 057 €1 057 €355.333 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErciyes UniversityКайсериТурецкий4 г.935 €935 €370.648 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErzincan Binali Yıldırım UniversityЭрзинджанТурецкий4 г.983 €983 €316.306 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıEskişehir Osmangazi UniversityЭскишехирТурецкий4 г.719 €719 €392.244 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep Islam Science and Technology UniversityГазиантепТурецкий4 г.——353.411 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep UniversityГазиантепТурецкий4 г.557 €557 €375.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGiresun UniversityГиресунТурецкий4 г.557 €557 €335.592 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGümüşhane UniversityГюмюшханеТурецкий4 г.——327.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHaliç UniversityСтамбулТурецкий4 г.4 139 €4 139 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHarran UniversityШанлыурфаТурецкий4 г.457 €457 €338.825 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHasan Kalyoncu UniversityГазиантепТурецкий4 г.——228.397 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHatay Mustafa Kemal UniversityХатайТурецкий4 г.900 €900 €346.022 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIğdır UniversityЫгдырТурецкий4 г.548 €548 €293.652 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİnönü UniversityМалатьяТурецкий4 г.1 057 €1 057 €346.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIskenderun Technical UniversityХатайТурецкий4 г.——343.212 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIsparta University of Applied SciencesЫспартаТурецкий4 г.——350.492 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Arel UniversityСтамбулТурецкий4 г.———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Aydin UniversityСтамбулТурецкий4 г.——270.949 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Beykent UniversityСтамбулТурецкий4 г.———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Bilgi UniversityСтамбулАнглийский4 г.——260.851 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Esenyurt UniversityСтамбулТурецкий4 г.———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Galata UniversityСтамбулТурецкий4 г.———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Gedik UniversityСтамбулТурецкий4 г.4 404 €4 404 €202.637 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityСтамбулТурецкий4 г.——176.222 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Gelisim UniversityСтамбулАнглийский4 г.———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityСтамбулТурецкий4 г.——215.036 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Kent UniversityСтамбулТурецкий4 г.3 875 €3 875 €185.889 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Kent UniversityСтамбулАнглийский4 г.5 108 €5 108 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Medeniyet UniversityСтамбулТурецкий4 г.——378.686 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Medipol UniversityСтамбулТурецкий4 г.5 284 €5 284 €214.66 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Medipol UniversityСтамбулАнглийский4 г.4 183 €4 183 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Nişantaşı UniversityСтамбулТурецкий4 г.——274.352 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Okan UniversityСтамбулТурецкий4 г.3 963 €3 963 €177.393 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Okan UniversityСтамбулАнглийский4 г.4 404 €4 404 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Rumeli UniversityСтамбулТурецкий4 г.——224.15 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Topkapı UniversityСтамбулТурецкий4 г.——173.856 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstinye UniversityСтамбулТурецкий4 г.7 046 €7 046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstinye UniversityСтамбулАнглийский4 г.7 046 €7 046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİzmir Kâtip Çelebi UniversityИзмирТурецкий4 г.——388.301 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Izmir University of EconomicsИзмирАнглийский4 г.11 229 €11 229 €260.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKafkas UniversityКарсТурецкий4 г.548 €548 €301.531 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKahramanmaraş İstiklal UniversityКахраманмарашТурецкий4 г.——333.091 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKarabük UniversityКарабюкТурецкий4 г.575 €575 €334.798 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKaramanoğlu Mehmetbey UniversityКараманТурецкий4 г.548 €548 €337.147 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKastamonu UniversityКастамонуТурецкий4 г.629 €629 €343.424 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKayseri UniversityКайсериТурецкий4 г.989 €989 €360.051 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırklareli UniversityКыркларелиТурецкий4 г.548 €548 €346.132 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırşehir Ahi Evran UniversityКыршехирТурецкий4 г.——321.664 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKocaeli UniversityКоджаэлиТурецкий4 г.641 €641 €369.006 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKütahya Dumlupınar UniversityКютахьяТурецкий4 г.548 €548 €355.994 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMaltepe UniversityСтамбулТурецкий4 г.7 046 €7 046 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMardin Artuklu UniversityМардинТурецкий4 г.457 €457 €349.435 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMersin UniversityМерсинТурецкий4 г.2 202 €2 202 €379.747 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMudanya UniversityБурсаТурецкий4 г.———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMuğla Sıtkı Koçman UniversityМуглаТурецкий, Английский4 г.548 €548 €386.862 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiMuğla Sıtkı Koçman UniversityМуглаТурецкий4 г.548 €548 €263.64 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMunzur UniversityТунджелиТурецкий4 г.——311.477 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNecmettin Erbakan UniversityКоньяТурецкий4 г.899 €899 €362.298 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNevşehir Hacı Bektaş Veli UniversityНевшехирТурецкий4 г.——360.394 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOrdu UniversityОрдуТурецкий4 г.557 €557 €352.61 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOsmaniye Korkut Ata UniversityОсманиеТурецкий4 г.548 €548 €325.886 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Özyeğin UniversityСтамбулАнглийский4 г.22 018 €22 018 €224.304 (2026)
Otel Yöneticiliği (İngilizce)Özyeğin UniversityСтамбулАнглийский4 г.22 018 €22 018 €221.504 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPamukkale UniversityДенизлиТурецкий4 г.548 €548 €372.215 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıRecep Tayyip Erdoğan UniversityРизеТурецкий4 г.561 €561 €336.967 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSakarya University of Applied SciencesСакарьяТурецкий4 г.——367.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Beyşehir Ali Akkanat Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityКоньяТурецкий4 г.548 €548 €352.231 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityКоньяТурецкий4 г.548 €548 €368.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSiirt University (Siirt)СииртТурецкий4 г.——308.83 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSinop UniversityСинопТурецкий4 г.548 €548 €345.942 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSivas Cumhuriyet UniversityСивасТурецкий4 г.899 €899 €338.119 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıŞırnak UniversityШирнакТурецкий4 г.——291.95 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityТокатТурецкий4 г.——337.603 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityТокатТурецкий4 г.629 €629 €322.355 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıToros UniversityМерсинТурецкий4 г.——207.145 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıVan Yüzüncü Yıl UniversityВанТурецкий4 г.548 €548 €358.53 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYaşar UniversityИзмирТурецкий4 г.——249.575 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Yeditepe UniversityСтамбулАнглийский4 г.21 137 €21 137 €226.755 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYozgat Bozok UniversityЙозгатТурецкий4 г.——322.953 (2026)

Как устроено поступление в Турции

Граждан Турции, а также иностранцев, окончивших среднюю школу в Турции, распределяет ÖSYM по итогам национального экзамена YKS: абитуриент указывает до 24 программ и зачисляется по баллу YKS (для набора 2026 года экзамен прошёл 20–21 июня 2026, выбор программ принимался с 29 июля; даты на 2027 год ÖSYM на 20 октября 2026 года ещё не объявил). Иностранцы, окончившие школу за рубежом, в том числе граждане ЕС, в YKS не участвуют: они подают документы напрямую в каждый вуз в рамках квоты для поступающих из-за рубежа — с результатом экзамена TR-YÖS от ÖSYM, национального выпускного экзамена своей страны, международного экзамена (SAT, IB, A levels и др.) или собственного экзамена вуза, как решит каждый вуз. Сроки подачи на набор осени 2027 года каждый вуз объявляет сам, обычно весной и летом 2027 года; для программ на английском нужен сертификат английского или подготовительный год.

См. также: Учёба в Турции · Гостиничное дело и гастрономия в других странах · Проходные баллы: Гостиничное дело и гастрономия в Турции

Источники

Как собираются и рассчитываются цифры: Данные и источники (EN).