Ospitalità e gastronomia in Turchia: corsi, tasse e requisiti di ammissione

Turchia: 118 corsi di laurea in Ospitalità e gastronomia, in 103 atenei di 61 città. Negli atenei pubblici gli studenti UE pagano di norma 575 € all'anno (457 €–2.202 €); gli studenti extra UE, 575 € all'anno (457 €–2.202 €).

Verifica sempre le informazioni aggiornate sul sito ufficiale dell'ateneo prima di fare domanda.

Tutti i corsi in Ospitalità e gastronomia in Turchia

CorsoAteneoCittàLinguaDurataTassa UE / annoTassa extra UE / annoPunteggio di ammissione
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdana Alparslan Türkeş Science and Technology UniversityAdanaTurco4 anni——354.861 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdıyaman UniversityAdıyamanTurco4 anni575 €575 €331.56 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAfyon Kocatepe UniversityAfyonkarahisarTurco4 anni548 €548 €365.494 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAğrı İbrahim Çeçen UniversityAğrıTurco4 anni514 €514 €313.096 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Manavgat Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityAntalyaTurco4 anni2.175 €2.175 €400.857 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityAntalyaTurco4 anni2.175 €2.175 €428.752 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAksaray UniversityAksarayTurco4 anni575 €575 €342.501 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya Alaaddin Keykubat UniversityAntalyaTurco4 anni795 €795 €384.23 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya UniversityAntalyaTurco4 anni7.926 €7.926 €237.206 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Alanya UniversityAntalyaInglese4 anni7.926 €7.926 €176.692 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAltınbaş UniversityIstanbulTurco4 anni4.404 €4.404 €223.159 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnadolu UniversityEskişehirTurco4 anni1.708 €1.708 €405.585 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnkara Hacı Bayram Veli UniversityAnkaraTurco4 anni1.371 €1.371 €391.278 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Ankara Medipol UniversityAnkaraInglese4 anni3.523 €3.523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAntalya Belek UniversityAntalyaTurco4 anni——258.054 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Antalya Bilim UniversityAntalyaInglese4 anni7.310 €7.310 €291.073 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArdahan UniversityArdahanTurco4 anni514 €514 €294.597 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArtvin Çoruh UniversityArtvinTurco4 anni548 €548 €324.153 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAtatürk UniversityErzurumTurco4 anni755 €755 €357.373 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAvrasya UniversityTrabzonTurco4 anni——251.055 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiAydın Adnan Menderes UniversityAydınTurco4 anni569 €569 €259.175 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBahçeşehir UniversityIstanbulTurco4 anni7.486 €7.486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Bahçeşehir UniversityIstanbulInglese4 anni7.486 €7.486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Balıkesir UniversityBalıkesirTurco4 anni1.019 €1.019 €365.018 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Balıkesir UniversityBalıkesirTurco4 anni1.019 €1.019 €371.344 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBaşkent UniversityAnkaraTurco4 anni6.165 €6.165 €227.973 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBatman UniversityBatmanTurco4 anni457 €457 €329.413 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBeykoz UniversityIstanbulTurco4 anni4.051 €4.051 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBiruni UniversityIstanbulTurco4 anni3.523 €3.523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBitlis Eren UniversityBitlisTurco4 anni771 €771 €311.122 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mengen)Bolu Abant İzzet Baysal UniversityBoluTurco4 anni1.258 €1.258 €374.381 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBurdur Mehmet Akif Ersoy UniversityBurdurTurco4 anni——349.483 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityÇanakkaleTurco4 anni617 €617 €362.4 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityÇanakkaleTurco4 anni548 €548 €388.715 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıCappadocia UniversityNevşehirTurco4 anni3.082 €3.082 €204.608 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıÇukurova UniversityAdanaTurco4 anni——360.523 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDicle UniversityDiyarbakırTurco4 anni——353.361 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDoğuş UniversityIstanbulTurco4 anni———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDokuz Eylül UniversitySmirneTurco4 anni1.699 €1.699 €405.388 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDüzce UniversityDüzceTurco4 anni1.057 €1.057 €355.333 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErciyes UniversityKayseriTurco4 anni935 €935 €370.648 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErzincan Binali Yıldırım UniversityErzincanTurco4 anni983 €983 €316.306 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıEskişehir Osmangazi UniversityEskişehirTurco4 anni719 €719 €392.244 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep Islam Science and Technology UniversityGaziantepTurco4 anni——353.411 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep UniversityGaziantepTurco4 anni557 €557 €375.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGiresun UniversityGiresunTurco4 anni557 €557 €335.592 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGümüşhane UniversityGümüşhaneTurco4 anni——327.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHaliç UniversityIstanbulTurco4 anni4.139 €4.139 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHarran UniversityŞanlıurfaTurco4 anni457 €457 €338.825 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHasan Kalyoncu UniversityGaziantepTurco4 anni——228.397 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHatay Mustafa Kemal UniversityHatayTurco4 anni900 €900 €346.022 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIğdır UniversityIğdırTurco4 anni548 €548 €293.652 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİnönü UniversityMalatyaTurco4 anni1.057 €1.057 €346.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIskenderun Technical UniversityHatayTurco4 anni——343.212 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIsparta University of Applied SciencesIspartaTurco4 anni——350.492 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Arel UniversityIstanbulTurco4 anni———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Aydin UniversityIstanbulTurco4 anni——270.949 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Beykent UniversityIstanbulTurco4 anni———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Bilgi UniversityIstanbulInglese4 anni——260.851 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Esenyurt UniversityIstanbulTurco4 anni———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Galata UniversityIstanbulTurco4 anni———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Gedik UniversityIstanbulTurco4 anni4.404 €4.404 €202.637 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityIstanbulTurco4 anni——176.222 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Gelisim UniversityIstanbulInglese4 anni———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityIstanbulTurco4 anni——215.036 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Kent UniversityIstanbulTurco4 anni3.875 €3.875 €185.889 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Kent UniversityIstanbulInglese4 anni5.108 €5.108 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Medeniyet UniversityIstanbulTurco4 anni——378.686 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Medipol UniversityIstanbulTurco4 anni5.284 €5.284 €214.66 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Medipol UniversityIstanbulInglese4 anni4.183 €4.183 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Nişantaşı UniversityIstanbulTurco4 anni——274.352 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Okan UniversityIstanbulTurco4 anni3.963 €3.963 €177.393 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Okan UniversityIstanbulInglese4 anni4.404 €4.404 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Rumeli UniversityIstanbulTurco4 anni——224.15 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Topkapı UniversityIstanbulTurco4 anni——173.856 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstinye UniversityIstanbulTurco4 anni7.046 €7.046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstinye UniversityIstanbulInglese4 anni7.046 €7.046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİzmir Kâtip Çelebi UniversitySmirneTurco4 anni——388.301 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Izmir University of EconomicsSmirneInglese4 anni11.229 €11.229 €260.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKafkas UniversityKarsTurco4 anni548 €548 €301.531 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKahramanmaraş İstiklal UniversityKahramanmaraşTurco4 anni——333.091 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKarabük UniversityKarabükTurco4 anni575 €575 €334.798 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKaramanoğlu Mehmetbey UniversityKaramanTurco4 anni548 €548 €337.147 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKastamonu UniversityKastamonuTurco4 anni629 €629 €343.424 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKayseri UniversityKayseriTurco4 anni989 €989 €360.051 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırklareli UniversityKırklareliTurco4 anni548 €548 €346.132 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırşehir Ahi Evran UniversityKırşehirTurco4 anni——321.664 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKocaeli UniversityKocaeliTurco4 anni641 €641 €369.006 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKütahya Dumlupınar UniversityKütahyaTurco4 anni548 €548 €355.994 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMaltepe UniversityIstanbulTurco4 anni7.046 €7.046 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMardin Artuklu UniversityMardinTurco4 anni457 €457 €349.435 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMersin UniversityMersinTurco4 anni2.202 €2.202 €379.747 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMudanya UniversityBursaTurco4 anni———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMuğla Sıtkı Koçman UniversityMuğlaTurco, Inglese4 anni548 €548 €386.862 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiMuğla Sıtkı Koçman UniversityMuğlaTurco4 anni548 €548 €263.64 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMunzur UniversityTunceliTurco4 anni——311.477 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNecmettin Erbakan UniversityKonyaTurco4 anni899 €899 €362.298 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNevşehir Hacı Bektaş Veli UniversityNevşehirTurco4 anni——360.394 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOrdu UniversityOrduTurco4 anni557 €557 €352.61 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOsmaniye Korkut Ata UniversityOsmaniyeTurco4 anni548 €548 €325.886 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Özyeğin UniversityIstanbulInglese4 anni22.018 €22.018 €224.304 (2026)
Otel Yöneticiliği (İngilizce)Özyeğin UniversityIstanbulInglese4 anni22.018 €22.018 €221.504 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPamukkale UniversityDenizliTurco4 anni548 €548 €372.215 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıRecep Tayyip Erdoğan UniversityRizeTurco4 anni561 €561 €336.967 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSakarya University of Applied SciencesSakaryaTurco4 anni——367.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Beyşehir Ali Akkanat Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityKonyaTurco4 anni548 €548 €352.231 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityKonyaTurco4 anni548 €548 €368.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSiirt University (Siirt)SiirtTurco4 anni——308.83 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSinop UniversitySinopTurco4 anni548 €548 €345.942 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSivas Cumhuriyet UniversitySivasTurco4 anni899 €899 €338.119 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıŞırnak UniversityŞırnakTurco4 anni——291.95 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityTokatTurco4 anni——337.603 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityTokatTurco4 anni629 €629 €322.355 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıToros UniversityMersinTurco4 anni——207.145 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıVan Yüzüncü Yıl UniversityVanTurco4 anni548 €548 €358.53 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYaşar UniversitySmirneTurco4 anni——249.575 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Yeditepe UniversityIstanbulInglese4 anni21.137 €21.137 €226.755 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYozgat Bozok UniversityYozgatTurco4 anni——322.953 (2026)

Come funziona l'ammissione in Turchia

I cittadini turchi, e gli stranieri che hanno concluso la scuola secondaria in Turchia, vengono assegnati dall'ÖSYM tramite l'esame nazionale YKS: indicano fino a 24 corsi e sono assegnati in base al punteggio YKS (per l'ingresso 2026 l'esame si è svolto il 20 e 21 giugno 2026 e le preferenze sono state raccolte dal 29 luglio; al 20 ottobre 2026 l'ÖSYM non aveva ancora annunciato le date del 2027). Gli stranieri che hanno concluso la scuola secondaria all'estero, compresi i cittadini dell'UE, non partecipano allo YKS: fanno domanda direttamente a ciascuna università nella quota per studenti dall'estero, con il risultato dell'esame TR-YÖS dell'ÖSYM, un esame nazionale di fine scuola secondaria, un esame internazionale (SAT, IB, A level e altri) o l'esame proprio dell'università, secondo quanto decide ciascuna università. Ogni università pubblica i propri periodi di domanda per l'ingresso dell'autunno 2027, di solito in primavera ed estate 2027; i corsi in inglese richiedono una certificazione di inglese o un anno preparatorio.

Vedi anche: Studiare in Turchia · Ospitalità e gastronomia in altri paesi · Punteggi di ammissione in Ospitalità e gastronomia in Turchia

Fonti

Come vengono raccolti e calcolati i dati: Dati e fonti (EN).