Estudiar Gestión Hotelera y Gastronomía en Turquía: grados, precios y requisitos de acceso

Turquía tiene 118 programas de grado de Gestión Hotelera y Gastronomía en 103 universidades de 61 ciudades. En los centros públicos, los estudiantes de la UE suelen pagar 575 € al año (457 €–2.202 €); los de fuera de la UE, 575 € al año (457 €–2.202 €).

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Todos los grados de Gestión Hotelera y Gastronomía en Turquía

GradoUniversidadCiudadIdiomaDuraciónPrecio UE / añoPrecio fuera de la UE / añoNota de corte
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdana Alparslan Türkeş Science and Technology UniversityAdanaTurco4 años——354.861 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAdıyaman UniversityAdıyamanTurco4 años575 €575 €331.56 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAfyon Kocatepe UniversityAfyonkarahisarTurco4 años548 €548 €365.494 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAğrı İbrahim Çeçen UniversityAğrıTurco4 años514 €514 €313.096 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Manavgat Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityAntalyaTurco4 años2.175 €2.175 €400.857 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Akdeniz UniversityAntalyaTurco4 años2.175 €2.175 €428.752 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAksaray UniversityAksarayTurco4 años575 €575 €342.501 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya Alaaddin Keykubat UniversityAntalyaTurco4 años795 €795 €384.23 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAlanya UniversityAntalyaTurco4 años7.926 €7.926 €237.206 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Alanya UniversityAntalyaInglés4 años7.926 €7.926 €176.692 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAltınbaş UniversityEstambulTurco4 años4.404 €4.404 €223.159 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnadolu UniversityEskişehirTurco4 años1.708 €1.708 €405.585 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnkara Hacı Bayram Veli UniversityAnkaraTurco4 años1.371 €1.371 €391.278 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Ankara Medipol UniversityAnkaraInglés4 años3.523 €3.523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAntalya Belek UniversityAntalyaTurco4 años——258.054 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Antalya Bilim UniversityAntalyaInglés4 años7.310 €7.310 €291.073 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArdahan UniversityArdahanTurco4 años514 €514 €294.597 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıArtvin Çoruh UniversityArtvinTurco4 años548 €548 €324.153 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAtatürk UniversityErzurumTurco4 años755 €755 €357.373 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAvrasya UniversityTrabzonTurco4 años——251.055 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiAydın Adnan Menderes UniversityAydınTurco4 años569 €569 €259.175 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBahçeşehir UniversityEstambulTurco4 años7.486 €7.486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Bahçeşehir UniversityEstambulInglés4 años7.486 €7.486 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Balıkesir UniversityBalıkesirTurco4 años1.019 €1.019 €365.018 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Balıkesir UniversityBalıkesirTurco4 años1.019 €1.019 €371.344 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBaşkent UniversityAnkaraTurco4 años6.165 €6.165 €227.973 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBatman UniversityBatmanTurco4 años457 €457 €329.413 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBeykoz UniversityEstambulTurco4 años4.051 €4.051 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBiruni UniversityEstambulTurco4 años3.523 €3.523 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBitlis Eren UniversityBitlisTurco4 años771 €771 €311.122 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mengen)Bolu Abant İzzet Baysal UniversityBoluTurco4 años1.258 €1.258 €374.381 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıBurdur Mehmet Akif Ersoy UniversityBurdurTurco4 años——349.483 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityÇanakkaleTurco4 años617 €617 €362.4 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Çanakkale Onsekiz Mart UniversityÇanakkaleTurco4 años548 €548 €388.715 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıCappadocia UniversityNevşehirTurco4 años3.082 €3.082 €204.608 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıÇukurova UniversityAdanaTurco4 años——360.523 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDicle UniversityDiyarbakırTurco4 años——353.361 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDoğuş UniversityEstambulTurco4 años———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDokuz Eylül UniversityEsmirnaTurco4 años1.699 €1.699 €405.388 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıDüzce UniversityDüzceTurco4 años1.057 €1.057 €355.333 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErciyes UniversityKayseriTurco4 años935 €935 €370.648 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıErzincan Binali Yıldırım UniversityErzincanTurco4 años983 €983 €316.306 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıEskişehir Osmangazi UniversityEskişehirTurco4 años719 €719 €392.244 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep Islam Science and Technology UniversityGaziantepTurco4 años——353.411 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGaziantep UniversityGaziantepTurco4 años557 €557 €375.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGiresun UniversityGiresunTurco4 años557 €557 €335.592 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıGümüşhane UniversityGümüşhaneTurco4 años——327.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHaliç UniversityEstambulTurco4 años4.139 €4.139 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHarran UniversityŞanlıurfaTurco4 años457 €457 €338.825 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHasan Kalyoncu UniversityGaziantepTurco4 años——228.397 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıHatay Mustafa Kemal UniversityHatayTurco4 años900 €900 €346.022 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIğdır UniversityIğdırTurco4 años548 €548 €293.652 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİnönü UniversityMalatyaTurco4 años1.057 €1.057 €346.26 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIskenderun Technical UniversityHatayTurco4 años——343.212 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIsparta University of Applied SciencesIspartaTurco4 años——350.492 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Arel UniversityEstambulTurco4 años———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Aydin UniversityEstambulTurco4 años——270.949 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Beykent UniversityEstambulTurco4 años———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Bilgi UniversityEstambulInglés4 años——260.851 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Esenyurt UniversityEstambulTurco4 años———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Galata UniversityEstambulTurco4 años———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Gedik UniversityEstambulTurco4 años4.404 €4.404 €202.637 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityEstambulTurco4 años——176.222 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Gelisim UniversityEstambulInglés4 años———
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Uygulamalı Bilimler Fakültesi)Istanbul Gelisim UniversityEstambulTurco4 años——215.036 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Kent UniversityEstambulTurco4 años3.875 €3.875 €185.889 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Kent UniversityEstambulInglés4 años5.108 €5.108 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Medeniyet UniversityEstambulTurco4 años——378.686 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Medipol UniversityEstambulTurco4 años5.284 €5.284 €214.66 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstanbul Medipol UniversityEstambulInglés4 años4.183 €4.183 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Nişantaşı UniversityEstambulTurco4 años——274.352 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Okan UniversityEstambulTurco4 años3.963 €3.963 €177.393 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Istanbul Okan UniversityEstambulInglés4 años4.404 €4.404 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Rumeli UniversityEstambulTurco4 años——224.15 (2024)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıIstanbul Topkapı UniversityEstambulTurco4 años——173.856 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstinye UniversityEstambulTurco4 años7.046 €7.046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)İstinye UniversityEstambulInglés4 años7.046 €7.046 €—
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİzmir Kâtip Çelebi UniversityEsmirnaTurco4 años——388.301 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Izmir University of EconomicsEsmirnaInglés4 años11.229 €11.229 €260.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKafkas UniversityKarsTurco4 años548 €548 €301.531 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKahramanmaraş İstiklal UniversityKahramanmaraşTurco4 años——333.091 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKarabük UniversityKarabükTurco4 años575 €575 €334.798 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKaramanoğlu Mehmetbey UniversityKaramanTurco4 años548 €548 €337.147 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKastamonu UniversityKastamonuTurco4 años629 €629 €343.424 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKayseri UniversityKayseriTurco4 años989 €989 €360.051 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırklareli UniversityKırklareliTurco4 años548 €548 €346.132 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKırşehir Ahi Evran UniversityKırşehirTurco4 años——321.664 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKocaeli UniversityKocaeliTurco4 años641 €641 €369.006 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKütahya Dumlupınar UniversityKütahyaTurco4 años548 €548 €355.994 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMaltepe UniversityEstambulTurco4 años7.046 €7.046 €—
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMardin Artuklu UniversityMardinTurco4 años457 €457 €349.435 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMersin UniversityMersinTurco4 años2.202 €2.202 €379.747 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMudanya UniversityBursaTurco4 años———
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMuğla Sıtkı Koçman UniversityMuğlaTurco, Inglés4 años548 €548 €386.862 (2026)
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliğiMuğla Sıtkı Koçman UniversityMuğlaTurco4 años548 €548 €263.64 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMunzur UniversityTunceliTurco4 años——311.477 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNecmettin Erbakan UniversityKonyaTurco4 años899 €899 €362.298 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıNevşehir Hacı Bektaş Veli UniversityNevşehirTurco4 años——360.394 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOrdu UniversityOrduTurco4 años557 €557 €352.61 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıOsmaniye Korkut Ata UniversityOsmaniyeTurco4 años548 €548 €325.886 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Özyeğin UniversityEstambulInglés4 años22.018 €22.018 €224.304 (2026)
Otel Yöneticiliği (İngilizce)Özyeğin UniversityEstambulInglés4 años22.018 €22.018 €221.504 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPamukkale UniversityDenizliTurco4 años548 €548 €372.215 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıRecep Tayyip Erdoğan UniversityRizeTurco4 años561 €561 €336.967 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSakarya University of Applied SciencesSakaryaTurco4 años——367.241 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Beyşehir Ali Akkanat Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityKonyaTurco4 años548 €548 €352.231 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Turizm Fakültesi)Selçuk UniversityKonyaTurco4 años548 €548 €368.805 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSiirt University (Siirt)SiirtTurco4 años——308.83 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSinop UniversitySinopTurco4 años548 €548 €345.942 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSivas Cumhuriyet UniversitySivasTurco4 años899 €899 €338.119 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıŞırnak UniversityŞırnakTurco4 años——291.95 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Güzel Sanatlar Fakültesi)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityTokatTurco4 años——337.603 (2026)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu)Tokat Gaziosmanpaşa UniversityTokatTurco4 años629 €629 €322.355 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıToros UniversityMersinTurco4 años——207.145 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıVan Yüzüncü Yıl UniversityVanTurco4 años548 €548 €358.53 (2026)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYaşar UniversityEsmirnaTurco4 años——249.575 (2024)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)Yeditepe UniversityEstambulInglés4 años21.137 €21.137 €226.755 (2025)
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıYozgat Bozok UniversityYozgatTurco4 años——322.953 (2026)

Cómo funciona el acceso en Turquía

Los ciudadanos turcos, y los extranjeros que terminaron la secundaria en Turquía, son asignados por ÖSYM mediante el examen nacional YKS: eligen hasta 24 programas y se les asigna plaza según su puntuación YKS (para el ingreso de 2026 el examen fue el 20 y 21 de junio de 2026 y las preferencias se presentaron desde el 29 de julio; ÖSYM aún no había anunciado las fechas de 2027 el 20 de octubre de 2026). Los extranjeros que terminaron la secundaria fuera de Turquía, incluidos los ciudadanos de la UE, no participan en el YKS: solicitan plaza directamente a cada universidad dentro de su cupo para estudiantes del extranjero, con el resultado del examen TR-YÖS de ÖSYM, un examen nacional de fin de secundaria, un examen internacional (SAT, IB, A levels y otros) o el examen propio de la universidad, según decida cada universidad. Cada universidad publica sus propios plazos para el ingreso de otoño de 2027, normalmente en primavera y verano de 2027; los programas en inglés exigen acreditar el inglés o cursar un año preparatorio.

Véase también: Estudiar en Turquía · Gestión Hotelera y Gastronomía en otros países · Notas de corte de Gestión Hotelera y Gastronomía en Turquía

Fuentes

Cómo se recogen y calculan las cifras: Datos y fuentes (EN).