Гостиничное дело и гастрономия в Польше: программы, стоимость и требования к поступающим
Польша: 6 программ бакалавриата по направлению «Гостиничное дело и гастрономия»; вузов — 6, городов — 6. В государственных вузах студенты из ЕС обычно платят 0 € (обучение бесплатное); студенты не из ЕС — 2 400 € в год (1 373 €–3 684 €).
Перед подачей документов обязательно проверьте актуальные сведения на официальном сайте вуза.
- Язык обучения: Польский (6)
- Отбор: конкурс документов, Matura
Все программы по направлению «Гостиничное дело и гастрономия» в Польше
| Программа | Вуз | Город | Язык | Срок | Плата для ЕС / год | Плата не для ЕС / год |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gastronomia | Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach | Катовице | Польский | 3.6 г. | — | — |
| gastronomia i catering dietetyczny | University of Agriculture in Krakow | Краков | Польский | 3.5 г. | 0 € | 2 400 € |
| Gastronomia i sztuka kulinarna | University of Life Sciences in Lublin | Люблин | Польский | 3.5 г. | 0 € | 1 464 € |
| Gastronomia - sztuka kulinarna | University of Warmia and Mazury in Olsztyn (Olsztyn) | Ольштын | Польский | 3.5 г. | 0 € | — |
| Gastronomia i hotelarstwo | Warsaw University of Life Sciences | Варшава | Польский | 3.5 г. | 0 € | 3 684 € |
| Technologia i organizacja gastronomii | Wrocław University of Environmental and Life Sciences | Вроцлав | Польский | 3.5 г. | 0 € | 1 373 € |
Как устроено поступление в Польше
Единого национального портала нет: заявка подаётся онлайн в каждый вуз через его собственную систему приёма (часто она называется IRK) по правилам, которые сенат вуза утверждает до 30 июня предыдущего года (для набора на октябрь 2027 года — до 30 июня 2026 года), вместе со своими сроками. По закону приём на бакалавриат и длинные программы (jednolite magisterskie) идёт по результатам матуры: абитуриентов ранжируют по предметам, которые выбирает вуз; вступительные экзамены разрешены только для проверки творческих способностей, физической подготовки или особых склонностей. Аттестаты стран ЕС, ОЭСР и ЕАСТ, а также дипломы IB/EB признаются для поступления без дополнительных процедур, для остальных нужно заключение NAWA о признании (система SYRENA). Граждане ЕС поступают на тех же условиях, что и поляки; требования к языку (польский для программ на польском, английский для программ на английском) и правила для абитуриентов из-за рубежа устанавливает каждый вуз.
См. также: Учёба в Польше · Гостиничное дело и гастрономия в других странах
Источники
- Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. 2024 poz. 1571 z późn. zm.), art. 79 ust. 1 i art. 324 ust. 2: w uczelni publicznej studia stacjonarne w języku polskim są bezpłatne dla obywateli polskich; opłaty za kształcenie cudzoziemców na studiach stacjonarnych w języku polskim nie pobiera się od obywateli UE, EOG/EFTA i Szwajcarii, проверено 19 октября 2026 г.
- Załącznik do Zarządzenia Nr 29 Rektora SGGW z 20.04.2026 (studenci rozpoczynający studia w 2026/2027), Tabela 2 'Opłaty na studiach stacjonarnych w języku polskim związane z kształceniem cudzoziemców, innych niż wskazanych w art. 324 ust. 2': 'Gastronomia i hotelarstwo' – opłata roczna 16100 zł (semestralna 8050 zł), проверено 19 октября 2026 г.
- Zarządzenie Nr 39 Rektora UP w Lublinie z dnia 27 marca 2026 r. w sprawie wysokości opłat za usługi edukacyjne dla cykli rozpoczynających się w roku akademickim 2026/2027, § 7 ust. 1 pkt 1: „Cudzoziemcy podejmujący studia stacjonarne w języku polskim na zasadach odpłatności wnoszą opłatę semestralną na studiach pierwszego i drugiego stopnia w wysokości 3200 zł”, проверено 19 октября 2026 г.
- Zarządzenie nr 55/2026 Rektora UPWr z dnia 27 kwietnia 2026 r. w sprawie określenia wysokości opłat za usługi edukacyjne … dla cykli studiów rozpoczynających się w roku akademickim 2026/2027, § 2 ust. 1 (kształcenie cudzoziemców zobowiązanych do wnoszenia opłat na studiach stacjonarnych w języku polskim), opłata za semestr (zł): „technologia i organizacja gastronomii – studia pierwszego stopnia 3000”, проверено 19 октября 2026 г.
- Załącznik nr 1 do Zarządzenia Rektora URK Nr 59/2026 z dnia 26 maja 2026 r. (odpłatność od roku akademickiego 2026/2027) „Opłaty za kształcenie cudzoziemców na warunkach odpłatności, na kierunkach prowadzonych w języku polskim na studiach stacjonarnych pierwszego stopnia i jednolitych studiach magisterskich” [euro/semestr]: „gastronomia i catering dietetyczny 1200”, проверено 19 октября 2026 г.
Как собираются и рассчитываются цифры: Данные и источники (EN).