Gestão Hoteleira e Gastronomia na Polónia: cursos, propinas e condições de acesso
Polónia: 6 licenciaturas de Gestão Hoteleira e Gastronomia, em 6 instituições de 6 cidades. Nas instituições públicas, os estudantes da UE pagam habitualmente 0 € (sem propinas); os de fora da UE, 2 400 € por ano (1 373 €–3 684 €).
Confirme sempre a informação atualizada no site oficial da instituição antes de se candidatar.
- Língua de ensino: Polaco (6)
- Seleção: avaliação de candidatura, Matura
Todos os cursos de Gestão Hoteleira e Gastronomia na Polónia
| Curso | Instituição | Cidade | Língua | Duração | Propina UE / ano | Propina fora da UE / ano |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gastronomia | Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach | Katowice | Polaco | 3.6 anos | — | — |
| gastronomia i catering dietetyczny | University of Agriculture in Krakow | Cracóvia | Polaco | 3.5 anos | 0 € | 2 400 € |
| Gastronomia i sztuka kulinarna | University of Life Sciences in Lublin | Lublin | Polaco | 3.5 anos | 0 € | 1 464 € |
| Gastronomia - sztuka kulinarna | University of Warmia and Mazury in Olsztyn (Olsztyn) | Olsztyn | Polaco | 3.5 anos | 0 € | — |
| Gastronomia i hotelarstwo | Warsaw University of Life Sciences | Varsóvia | Polaco | 3.5 anos | 0 € | 3 684 € |
| Technologia i organizacja gastronomii | Wrocław University of Environmental and Life Sciences | Wrocław | Polaco | 3.5 anos | 0 € | 1 373 € |
Como funciona o acesso na Polónia
Não existe um portal nacional de candidaturas: a candidatura é feita online a cada instituição através do seu próprio sistema de recrutamento (muitas vezes chamado IRK), segundo as regras que o seu senado aprova até 30 de junho do ano anterior à entrada (para outubro de 2027: até 30 de junho de 2026), com prazos próprios. Por lei, a admissão às licenciaturas e aos cursos de ciclo longo baseia-se nos resultados da matura (os candidatos são ordenados pelas disciplinas que cada instituição escolhe); só são permitidas provas de ingresso para avaliar aptidão artística, condição física ou aptidões específicas. Os diplomas do secundário de países da UE, da OCDE e da EFTA e os diplomas IB/EB são reconhecidos para a admissão sem outras formalidades; os restantes precisam de uma declaração de reconhecimento da NAWA (sistema SYRENA). Os cidadãos da UE candidatam-se nas mesmas condições que os polacos; cada instituição define o requisito de língua (polaco para os cursos em polaco, inglês para os cursos em inglês) e as regras para candidatos do estrangeiro.
Veja também: Estudar na Polónia · Gestão Hoteleira e Gastronomia noutros países
Fontes
- Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. 2024 poz. 1571 z późn. zm.), art. 79 ust. 1 i art. 324 ust. 2: w uczelni publicznej studia stacjonarne w języku polskim są bezpłatne dla obywateli polskich; opłaty za kształcenie cudzoziemców na studiach stacjonarnych w języku polskim nie pobiera się od obywateli UE, EOG/EFTA i Szwajcarii, consultado em 19 de outubro de 2026
- Załącznik do Zarządzenia Nr 29 Rektora SGGW z 20.04.2026 (studenci rozpoczynający studia w 2026/2027), Tabela 2 'Opłaty na studiach stacjonarnych w języku polskim związane z kształceniem cudzoziemców, innych niż wskazanych w art. 324 ust. 2': 'Gastronomia i hotelarstwo' – opłata roczna 16100 zł (semestralna 8050 zł), consultado em 19 de outubro de 2026
- Zarządzenie Nr 39 Rektora UP w Lublinie z dnia 27 marca 2026 r. w sprawie wysokości opłat za usługi edukacyjne dla cykli rozpoczynających się w roku akademickim 2026/2027, § 7 ust. 1 pkt 1: „Cudzoziemcy podejmujący studia stacjonarne w języku polskim na zasadach odpłatności wnoszą opłatę semestralną na studiach pierwszego i drugiego stopnia w wysokości 3200 zł”, consultado em 19 de outubro de 2026
- Zarządzenie nr 55/2026 Rektora UPWr z dnia 27 kwietnia 2026 r. w sprawie określenia wysokości opłat za usługi edukacyjne … dla cykli studiów rozpoczynających się w roku akademickim 2026/2027, § 2 ust. 1 (kształcenie cudzoziemców zobowiązanych do wnoszenia opłat na studiach stacjonarnych w języku polskim), opłata za semestr (zł): „technologia i organizacja gastronomii – studia pierwszego stopnia 3000”, consultado em 19 de outubro de 2026
- Załącznik nr 1 do Zarządzenia Rektora URK Nr 59/2026 z dnia 26 maja 2026 r. (odpłatność od roku akademickiego 2026/2027) „Opłaty za kształcenie cudzoziemców na warunkach odpłatności, na kierunkach prowadzonych w języku polskim na studiach stacjonarnych pierwszego stopnia i jednolitych studiach magisterskich” [euro/semestr]: „gastronomia i catering dietetyczny 1200”, consultado em 19 de outubro de 2026
Como os valores são recolhidos e calculados: Dados e fontes (EN).