Estudiar Gestión Hotelera y Gastronomía en Polonia: grados, precios y requisitos de acceso
Polonia tiene 6 programas de grado de Gestión Hotelera y Gastronomía en 6 universidades de 6 ciudades. En los centros públicos, los estudiantes de la UE suelen pagar 0 € (sin tasas de matrícula); los de fuera de la UE, 2.400 € al año (1.373 €–3.684 €).
Comprueba siempre la información actual en la web oficial de la universidad antes de solicitar plaza.
- Idioma de enseñanza: Polaco (6)
- Selección: expediente de solicitud, Matura
Todos los grados de Gestión Hotelera y Gastronomía en Polonia
| Grado | Universidad | Ciudad | Idioma | Duración | Precio UE / año | Precio fuera de la UE / año |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gastronomia | Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach | Katowice | Polaco | 3.6 años | — | — |
| gastronomia i catering dietetyczny | University of Agriculture in Krakow | Cracovia | Polaco | 3.5 años | 0 € | 2.400 € |
| Gastronomia i sztuka kulinarna | University of Life Sciences in Lublin | Lublin | Polaco | 3.5 años | 0 € | 1.464 € |
| Gastronomia - sztuka kulinarna | University of Warmia and Mazury in Olsztyn (Olsztyn) | Olsztyn | Polaco | 3.5 años | 0 € | — |
| Gastronomia i hotelarstwo | Warsaw University of Life Sciences | Varsovia | Polaco | 3.5 años | 0 € | 3.684 € |
| Technologia i organizacja gastronomii | Wrocław University of Environmental and Life Sciences | Wrocław | Polaco | 3.5 años | 0 € | 1.373 € |
Cómo funciona el acceso en Polonia
No hay un portal nacional de admisión: la solicitud se presenta en línea a cada institución a través de su propio sistema de admisión (a menudo llamado IRK), según las normas que su senado aprueba antes del 30 de junio del año anterior al ingreso (para octubre de 2027: antes del 30 de junio de 2026), con sus propios plazos. Por ley, la admisión a los grados y a los programas de ciclo largo se basa en los resultados de la matura (los candidatos se ordenan según las asignaturas que elige cada institución); solo se permiten pruebas de acceso para evaluar aptitudes artísticas, condición física o aptitudes específicas. Los títulos de secundaria de países de la UE, la OCDE y la AELC y los diplomas IB/EB se reconocen para la admisión sin más trámites; los demás necesitan una declaración de reconocimiento de NAWA (sistema SYRENA). Los ciudadanos de la UE solicitan en las mismas condiciones que los polacos; cada institución fija el requisito de idioma (polaco para los programas en polaco, inglés para los programas en inglés) y las normas para los candidatos del extranjero.
Véase también: Estudiar en Polonia · Gestión Hotelera y Gastronomía en otros países
Fuentes
- Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. 2024 poz. 1571 z późn. zm.), art. 79 ust. 1 i art. 324 ust. 2: w uczelni publicznej studia stacjonarne w języku polskim są bezpłatne dla obywateli polskich; opłaty za kształcenie cudzoziemców na studiach stacjonarnych w języku polskim nie pobiera się od obywateli UE, EOG/EFTA i Szwajcarii, consultado el 19 de octubre de 2026
- Załącznik do Zarządzenia Nr 29 Rektora SGGW z 20.04.2026 (studenci rozpoczynający studia w 2026/2027), Tabela 2 'Opłaty na studiach stacjonarnych w języku polskim związane z kształceniem cudzoziemców, innych niż wskazanych w art. 324 ust. 2': 'Gastronomia i hotelarstwo' – opłata roczna 16100 zł (semestralna 8050 zł), consultado el 19 de octubre de 2026
- Zarządzenie Nr 39 Rektora UP w Lublinie z dnia 27 marca 2026 r. w sprawie wysokości opłat za usługi edukacyjne dla cykli rozpoczynających się w roku akademickim 2026/2027, § 7 ust. 1 pkt 1: „Cudzoziemcy podejmujący studia stacjonarne w języku polskim na zasadach odpłatności wnoszą opłatę semestralną na studiach pierwszego i drugiego stopnia w wysokości 3200 zł”, consultado el 19 de octubre de 2026
- Zarządzenie nr 55/2026 Rektora UPWr z dnia 27 kwietnia 2026 r. w sprawie określenia wysokości opłat za usługi edukacyjne … dla cykli studiów rozpoczynających się w roku akademickim 2026/2027, § 2 ust. 1 (kształcenie cudzoziemców zobowiązanych do wnoszenia opłat na studiach stacjonarnych w języku polskim), opłata za semestr (zł): „technologia i organizacja gastronomii – studia pierwszego stopnia 3000”, consultado el 19 de octubre de 2026
- Załącznik nr 1 do Zarządzenia Rektora URK Nr 59/2026 z dnia 26 maja 2026 r. (odpłatność od roku akademickiego 2026/2027) „Opłaty za kształcenie cudzoziemców na warunkach odpłatności, na kierunkach prowadzonych w języku polskim na studiach stacjonarnych pierwszego stopnia i jednolitych studiach magisterskich” [euro/semestr]: „gastronomia i catering dietetyczny 1200”, consultado el 19 de octubre de 2026
Cómo se recogen y calculan las cifras: Datos y fuentes (EN).