Hôtellerie et gastronomie en Europe : universités, frais et admission
Nous suivons 52 formations de premier cycle en Hôtellerie et gastronomie, dans 45 établissements de 5 pays. Parmi eux, les établissements publics en Allemagne ont les frais habituels les plus bas pour les étudiants de l'UE : 0 € (pas de frais de scolarité). 6 formations sont enseignées en anglais.
Vérifiez toujours les informations à jour sur le site officiel de l'établissement avant de candidater.
Hôtellerie et gastronomie par pays
| Pays | Formations | Universités | Frais habituels UE / an, public | Frais habituels hors UE / an, public | Sélection |
|---|---|---|---|---|---|
| Portugal | 21 | 15 | 697 € | 3 000 € | note seuil |
| Italie | 20 | 20 | 2 806 € | 2 106 € | examen d'entrée |
| Espagne | 7 | 7 | 1 040 € | 2 081 € | note seuil |
| Allemagne | 3 | 2 | 0 € | 3 000 € | limite de note (numerus clausus) |
| Suisse | 1 | 1 | 2 220 € | 2 220 € | conditions minimales fixées par chaque établissement |
Villes comptant le plus de formations en Hôtellerie et gastronomie
- Seia, Portugal 3
- Bragança, Portugal 2
- Peniche, Portugal 2
- Vila do Conde, Portugal 2
- Estoril, Portugal 2
- Lisbonne, Portugal 2
- Rome, Italie 2
- Dresde, Allemagne 2
- Móstoles, Espagne 1
- Sant Vicent del Raspeig, Espagne 1
- Valence, Espagne 1
- Pozuelo de Alarcón, Espagne 1
- Murcia, Espagne 1
- Arrasate-Mondragón, Espagne 1
- Santander, Espagne 1
- Funchal, Portugal 1
- Barcelos, Portugal 1
- Coimbra, Portugal 1
- Faro, Portugal 1
- Viana do Castelo, Portugal 1
Hôtellerie et gastronomie en anglais
| Formation | Établissement | Ville | Frais UE / an | Frais hors UE / an |
|---|---|---|---|---|
| Bachelor of Science HES-SO en Hôtellerie et professions de l'accueil | Haute Ecole Spécialisée de Suisse occidentale (Lausanne) | Lausanne | 2 220 € | 2 220 € |
| Hotel- und Restaurantmanagement Bachelor | Hochschule Heilbronn, Technik, Wirtschaft, Informatik | Heilbronn | 0 € | 3 000 € |
| Scienze alimentari ed enogastronomiche | Libera Università di Bolzano | Bolzano | 1 200 € | 1 200 € |
| Global Hospitality Management Bachelor of Arts | SRH University of Applied Sciences Heidelberg (Dresden) | Dresde | — | — |
| Scienze gastronomiche | Università degli studi di Camerino | Camerino | 300 €–800 € | 300 €–800 € |
| Scienze e Culture Gastronomiche | Università di Scienze Gastronomiche | Bra | 15 500 € | 15 500 € |
Sources
- Lei n.º 73-A/2025 (OE 2026), art. 161.º: propina 2026/27 não superior à de 2025/26 — 697 € (DGES), consulté le 26 septembre 2026
- MUR / USTAT — Offerta formativa, corsi di laurea 2010–2025 (a.a. 2025/26), consulté le 27 septembre 2026
- DGES — Concurso Nacional de Acesso 2024, 1.ª fase: nota do último colocado (contingente geral), consulté le 26 septembre 2026
- DGES — Concurso Nacional de Acesso 2023, 1.ª fase: nota do último colocado (contingente geral), consulté le 26 septembre 2026
- DGES — Concurso Nacional de Acesso 2025, 1.ª fase: nota do último colocado (contingente geral), consulté le 26 septembre 2026
- DGES — Guia da Candidatura ao Ensino Superior Privado 2026 (pares instituição/curso, vagas), consulté le 26 septembre 2026
- Decreto 101/2024 Generalitat Valenciana, consulté le 25 septembre 2026
- Università di Palermo — Tabella relativa alla contribuzione studentesca a.a. 2026/27, consulté le 27 septembre 2026
Comment les chiffres sont collectés et calculés : Données et sources (EN).